紫砂壺新壺在使用前要開壺，但說起開壺的方法，不同的人卻會(huì)有不同的意見， 每個(gè)人的紫砂壺開壺都有自己的一套方法，或者復(fù)雜、或者簡(jiǎn)單。但最正確的紫砂壺開壺方法是哪一種呢？

紫砂壺開壺并沒有最正確的紫砂壺開壺方法

紫砂壺開壺的目的就是清理雜質(zhì)，去除火氣，達(dá)到這個(gè)目的就行了，至于過程怎么樣，其實(shí)并沒有那么重要，不同的人操作方法不一樣，這是很正常的，沒有必要非要去技巧誰的更好誰的比較差。

宜興壺人認(rèn)為，只要能安全的完成開壺步驟，都算是最正確的紫砂壺開壺方法，沒有誰比誰的高貴。

當(dāng)然，紫砂壺的開壺方法中也有一些是故意誤導(dǎo)別人的，比如說豆腐開壺、白糖開壺、甘蔗開壺等等方法，不但對(duì)于開壺沒有什么實(shí)質(zhì)性的幫助，反而還會(huì)對(duì)紫砂壺造成一定傷害。

比如豆腐開壺，會(huì)在紫砂壺上留下豆腐殘?jiān)⑹囝w粒，已經(jīng)豆腐的異味；又比如甘蔗開壺，因?yàn)楦收岷欠直容^高，在紫砂壺里留下的糖分很容易變質(zhì)發(fā)霉；白糖等同理。

但是網(wǎng)上卻有很多人覺得用豆腐甘蔗開壺才是最正確的紫砂壺開壺法，他們?yōu)槭裁磿?huì)這么想呢？主要是因?yàn)檫@種方法在網(wǎng)上傳播的太廣了，很多人在發(fā)文章的時(shí)候都是這么說的，他們就覺得這就是最好的開壺方法了。

其實(shí)，發(fā)這種文章的大多都是壺商，發(fā)這樣的文章的目的是什么呢？我想，就是為了誤導(dǎo)大家，別的不說，用豆腐甘蔗來煮的話，一些化工壺的異味等都不會(huì)被發(fā)現(xiàn)，那些賣化工壺的黑心壺商就開心了，你們說呢？

那么，我認(rèn)為最正確的紫砂壺開壺方法是什么呢？

很簡(jiǎn)單的開壺方法，根本不用水煮，只需要把紫砂壺清洗干凈，然后用開水燙一下就好了，之后清洗干凈，正常泡茶，一點(diǎn)都不影響，既方便又快速，也不會(huì)對(duì)紫砂壺造成什么傷害，更不會(huì)沾染上別的異味和不明物質(zhì)，這就是我認(rèn)為的最正確的紫砂壺開壺法。