自古以來我們中國人都喜歡以茶會友，“客來敬茶”，這是中國人重情好客的傳統美德與禮節。品茗暢談，賓主盡歡，固然十分美好；可若遇到“不速之客”或主人確實不便，有些不好明說的話，如果學會使用茶桌上的潛臺詞，也可以婉轉地表達。

先尊后卑，先老后少

若是人比較多的場合，杯子不便收回，放在客人面前桌上；在第一次斟茶是先尊老后卑幼，等到第二遍時就可按序斟上去；對方在接受斟茶時，要有回敬反應；喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈兩次表示感謝。到客人跟前要說：“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。

喝茶不要“一口悶”和“亮杯底”

喝茶要慢慢地細細品嘗，分三口品完為適宜；可以發出聲音，讓茶湯與口腔更好的融合，“嘖嘖”的喝茶聲也是對茶湯的尊重和贊美；茶最好要喝完不能浪費辜負了人家一片好意；如果實在喝不下了，就留下半杯茶湯在杯里，主人就知道你的意思了。

客來上茶

自古以來，中國人就喜歡用茶來招待客人，客人遠途而來日高人渴，喝茶恰好可以止渴消暑；也可恰恰消疲提神；不同的人會有各種忌口的東西，但是卻少有忌茶的人，上茶是個待客的好方法，老少都可。不同季節吃喝不同，唯有茶，四季都有對應的品種以待客人；以茶待客，無分尊卑貴賤，一應敬之，無主不喜，無客不歡，這是一個很重要的原因。茶中有道，地主有盡地主之誼，客人亦有明雅之意，雙方既可高談闊論，指點江山，也可憑席任心，吟詩作對。