紫砂壺種類有很多，哪種紫砂壺最適合鐵觀音呢？泡鐵觀音自然第一個(gè)選擇就是朱泥壺，朱泥壺的收縮比很高，表面平整，泥性比砂性重，用朱泥壺泡茶揚(yáng)香力特高,茶湯緊結(jié)柔滑,回甘強(qiáng)，這個(gè)特點(diǎn)和鐵觀音正好完美搭配。

鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù) ”。所以用朱泥紫砂壺泡鐵觀音是最好的選擇。

泡鐵觀音用什么紫砂壺，容量也很關(guān)鍵，200ml容量以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。(如書(shū)扁、合歡等)

紫砂壺泡鐵觀音具體方法：

1、溫壺。取開(kāi)水沖淋茶壺，提高茶壺的溫度。

2、投茶。常用量5-7克，現(xiàn)在鐵觀音大都是，小泡裝基本在7克左右。如果壺大，可適當(dāng)減少水量，或者增加茶量；濃香和陳香的很多不是泡裝的，增加茶量比較合適。

3、潤(rùn)茶。注入沸水，短時(shí)間將壺內(nèi)水倒出來(lái)，使茶葉吸收溫度和濕度，呈含苞待放狀態(tài)。

4、沖泡。對(duì)茶壺注入滾燙的開(kāi)水，沖水后抹去茶壺上涌起泡沫，蓋好壺蓋后。特別注意的是：還要在壺外重淋開(kāi)水加溫，時(shí)間一般為兩分鐘，將茶湯倒出。

5、倒茶與品飲。方法和蓋碗是相同的。

什么壺應(yīng)該泡什么茶

1、段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對(duì)不適用紅茶、普洱茶、黑茶，特別是本山綠和段泥用黑茶泡過(guò)后壺壁吸取黑色茶垢，出現(xiàn)人工吐黑;

2、朱泥、紅泥的壺：四種茶都可以用，泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點(diǎn);

3、壺口小的壺：不合適用鐵觀音;

4、底槽清，低溫?zé)频膲?、清水泥的壺：?duì)任何茶葉均比較適中;

5、深色天星泥、深色青灰泥壺用紅茶比較合適

6、普通紫泥、深色紫泥的壺：用普洱、紅茶、黑茶相對(duì)比較好養(yǎng)一些，其它茶也可以泡養(yǎng);